2009年04月17日
４月１７日（よいなす）でなすの日
昨日、サンロード新市街をぶらぶら歩いてたら・・・・・
なすび貰いました
ＪＡ熊本市茄子部会 主催・・・茄子部会と言う部会があるのね・・・・と
違う意味で感慨深い。
制がん作用が、あると話題のポリフェノールが野菜の中では特になすに多く含まれる！
そうです・・・。
ナス選びのポイント
ヘタが新しく、表面のツヤがあるもの。ヘタがみずみずしいもの。トゲに鮮度があるもの。
色の薄いものは、日光不足でＮＧです。保存は新聞紙にくるんで、冷蔵庫（野菜室）で。
お料理ワンポイント
焼き物の時は、切り口にゴマ油を塗ってから焼くとパサつきません。
煮物の時は、一度油で炒めて水分の流出を防いでください。
レシピの１つを紹介します。（一番簡単なの）
でこナスの辛子和え（二人分）
ナス ２本
みそ 大さじ １．５
砂糖 大さじ １．５
練り辛子 小さじ ０．５
酢 大さじ １
すりごま 小さじ ０．５
①ナスは皮をむき適当に切って、大さじ０．５の塩をまぶす。
②２カップの水を注ぎ、皿などで重しをして３０分程おく。
③絞って合わせ調味料で合える。
皆様もお試しあ～れ！！！！
ほんと熊本市の街中は、色んな事があってておもしろいです。
きょうも、散策？に行ってきます。
なすび貰いました
ＪＡ熊本市茄子部会 主催・・・茄子部会と言う部会があるのね・・・・と
違う意味で感慨深い。
制がん作用が、あると話題のポリフェノールが野菜の中では特になすに多く含まれる！
そうです・・・。
ナス選びのポイント
ヘタが新しく、表面のツヤがあるもの。ヘタがみずみずしいもの。トゲに鮮度があるもの。
色の薄いものは、日光不足でＮＧです。保存は新聞紙にくるんで、冷蔵庫（野菜室）で。
お料理ワンポイント
焼き物の時は、切り口にゴマ油を塗ってから焼くとパサつきません。
煮物の時は、一度油で炒めて水分の流出を防いでください。
レシピの１つを紹介します。（一番簡単なの）
でこナスの辛子和え（二人分）
ナス ２本
みそ 大さじ １．５
砂糖 大さじ １．５
練り辛子 小さじ ０．５
酢 大さじ １
すりごま 小さじ ０．５
①ナスは皮をむき適当に切って、大さじ０．５の塩をまぶす。
②２カップの水を注ぎ、皿などで重しをして３０分程おく。
③絞って合わせ調味料で合える。
皆様もお試しあ～れ！！！！
ほんと熊本市の街中は、色んな事があってておもしろいです。
きょうも、散策？に行ってきます。
Posted by パセリ at 12:04│Comments(4)
│街ぶら
この記事へのコメント
こんにちわーぃ！
お引越しおめでとうです！
ナス料理お詳しいですねっ！
ナスて？
ベターなギャグで・・・。＾＾；
６月にお待ちしてナス！
お引越しおめでとうです！
ナス料理お詳しいですねっ！
ナスて？
ベターなギャグで・・・。＾＾；
６月にお待ちしてナス！
Posted by ママゴンパパ at 2009年04月17日 16:53
>ママゴンパッパさんへ
ナス料理のレシピはナスと一緒に
もろた紙に書いてあってん！！！
（私、何人？？？）
んじゃ、日曜日も開いてるんですね？？
その日は久玉町に泊まります～☆
ナス料理のレシピはナスと一緒に
もろた紙に書いてあってん！！！
（私、何人？？？）
んじゃ、日曜日も開いてるんですね？？
その日は久玉町に泊まります～☆
Posted by パセリ
at 2009年04月17日 18:01
at 2009年04月17日 18:01お引越し、お疲れ様でっす
また、ちょくちょく寄らせていただきます
ナスビの日のイベント行かれたんですね！！
自分は今日のイベント関係で街中へ行きます
でも、タコ様待ちなんで
お昼過ぎてからなんで
首がなが～～～くなっていま～～す（*^_^*）
また、ちょくちょく寄らせていただきます
ナスビの日のイベント行かれたんですね！！
自分は今日のイベント関係で街中へ行きます
でも、タコ様待ちなんで
お昼過ぎてからなんで
首がなが～～～くなっていま～～す（*^_^*）
Posted by ムーミン at 2009年04月18日 10:10
>ムーミンさんへ
久しぶり～☆
タコ様と待ち合わせですね！！！
仲良し親子で、羨ましい。
ムーミンさんのブログはイベント情報満載で
分かりやすくていいですよね！！！
久しぶり～☆
タコ様と待ち合わせですね！！！
仲良し親子で、羨ましい。
ムーミンさんのブログはイベント情報満載で
分かりやすくていいですよね！！！
Posted by パセリ at 2009年04月18日 11:21
at 2009年04月18日 11:21上の画像に書かれている文字を入力して下さい
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